- 2024-1-14
- 編集部便り
シギラリゾートの屋台村にある「ぴんざ亭」のヤギソバ
宮古島ではいくつか山羊（ヤギ）そばを食すことが出来るお店がありますが、
・夜しかやってない昔ながらの老舗
・ランチタイムは観光客で混んでて落ち着いて食べれない市内のお店
・メニューにはあるけど少量しかないのか「売切れ」が多い店
ヤギそばに関してはそんな印象がチラホラ（諸説あり）
がしかし！
この「ぴんざ亭」は複数の飲食店が集合している屋台村の中にあり、
ランチタイムは比較的空いていて、まさかの土日でも座る席に困ることはほとんどなし！
（2023年12月～1月現在）
お大根などと共にじっくりと煮込まれ、ほどよ～く柔らかく、
いろんな部位を織り交ぜてあることから独特のインパクトもしっかり🎵
言葉には言い現せないあの旨みがあふれ出す濃厚なヤギ肉をほうばれば、
もうすぐピークを迎える宮古の冬も元気に過ごせること間違いなし！
ぜひあなたもゆっくりと美味しいヤギそばを味わってみて！
→食べログの情報はコチラ
